Ricette Coniglio Alla Cacciatora

In una padella versare l olio l aglio il coniglio l aceto di pomodoro l alloro e le bacche. Togliete il coperchio e lasciatelo cuocere per altri 5 minuti.

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Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi.

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Ricette coniglio alla cacciatora. In una padella mettete olio un aglio intero qualche foglia di salvia e rosmarino sminuzzati e il sedano la carota e la cipolla tritati. Preparare una ciotola capiente con vino bianco bacche e alloro adagiarvi il coniglio per una mezz oretta. Infine unite i pomodorini a pezzi un pò di sale e fate cuocere il tutto con il coperchio per 20 minuti.

Per preparare il coniglio alla cacciatora iniziate mettendo sul fuoco il brodo vegetale. Rigirate il coniglio più volte. Preparazione coniglio alla cacciatora 1.

Il vostro coniglio alla cacciatora è finalmente a tavola. In una casseruola mettete il coniglio a pezzi con olio salvia e aglio fatelo colorire salate e pepate. Poi prendete i pezzi di coniglio.

Scaldate l olio in un tegame soffriggetevi le verdure e le erbe aromatiche unite il coniglio e l aglio a lamelle e rosolate a fuoco vivace per circa 15 minuti. In una padella fate scaldare un po d olio e rosolate la carne non appena sarà bene colorita da entrambe le parti salatela pepatela e traferitela in un tegame dai bordi alti. Prendete il coniglio sciacquatelo e asciugatelo bene.

Anche se non rientra tra le mie carni preferite era un piatto che fino a qualche anno fa si preparava almeno una volta al mese perché mio padre ne era veramente ghiotto. Il coniglio alla cacciatora è una ricetta tipica italiana presente in tutte le regioni e in tutte le famiglie. 2 tagliate il coniglio a pezzi e unitelo alla casseruola solo quando l olio inizia a sfrigolare.

Il coniglio alla cacciatora è un secondo piatto gustoso e sostanzioso ideale per gli amanti dei sapori genuini aromatici e tradizionali. Lasciate che inizino a soffriggere. Dell ottimo coniglio aromi e ortaggi freschi e cottura lenta ecco quello che occorre per ottenere un coniglio alla cacciatora proprio come lo preparavano mamme e nonne di una volta.

Facciamo soffriggere un minutino e poi aggiungiamo la carne. Tagliate il coniglio a pezzi lavatelo e asciugatelo. Ricca di gusto e molto saporita vi propongo questo piatto secondo la versione che s è sempre fatta a casa mia.

Insaporite con un pizzico di sale irrorate con il vino e lasciatelo evaporare a fuoco moderato. Ritirate dal fuoco disponete sul piatto da portata lo spezzatino. Lavateli sotto un getto di acqua corrente fresca strofinando energicamente con le mani ogni sua parte.

Per realizzare la ricetta del coniglio alla cacciatora fate scaldare in una casseruola un bel giro d olio extravergine d oliva e aggiungete gli spicchi d aglio e tre foglioline di salvia. Versate nel recipiente un bicchiere d aceto e altrettanta acqua calda cuocete a fuoco basso per quarantacinque minuti aggiungendo se occorre altra acqua e aceto. Aggiungete l olio e rosolate il coniglio per circa 20 minuti girandolo di tanto in tanto.

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