Ricette Crema Catalana

Basterà semplicemente mescolare insieme tutti gli ingredienti aspettare qualche minuto di cottura che il composto si trasformi in crema e subito versarlo nelle tipiche ciotoline. Lasciamo sobbollire il tutto per 10 minuti.

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Sciogliete l amido di mais con qualche cucchiaio di latte in una ciotolina e unite il miscuglio alla crema di tuorli e zucchero mescolando per amalgamare bene.

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Ricette crema catalana. Versate la parte restante del latte in una pentola 3 unite la cannella la scorza di un limone 4 e 50 g di zucchero 5. Dunque ci aggiungiamo la scorza di limone la vaniglia e la stecca di cannella. Per preparare la crema catalana iniziate a montare in una ciotola capiente i tuorli con lo zucchero semolato.

Come preparare la crema catalana per preparare la crema catalana come prima cosa versate l amido di mais in una ciotolina unite una piccola parte dei 500 g di latte 1 e mescolate con una frusta per scioglierlo 2. Accendiamo il fuoco e portiamo il tutto ebollizione. Al momento di servire in tavola cospargete la crema catalana con lo zucchero di canna e una spolverata di noce moscata e caramellate tutta la superficie con il cannello per dolci oppure mettete le pirofiline in forno sotto il grill caldo per pochi minuti finché lo zucchero in superficie non si sarà caramellato.

Quella che vi regalo oggi è la ricetta originale della crema catalana quella classica a base di latte tuorli zucchero e cannella prepararla in casa è veramente facile e veloce. Per realizzare la crema catalana prima di tutto prendiamo un pentolino e ci versiamo dentro il latte.

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