Come fare lo gnocco fritto. Chi preferisce addirittura gnocco al forno per una versione più leggera quella che vi regalo oggi è la ricetta originale dello gnocco fritto emiliano come tradizione comanda.
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Per preparare il gnocco fritto raccogliete in una ciotola la farina con il sale l acqua minerale frizzante lo strutto e il bicarbonato.
Ricette gnocco fritto. In una ciotola versate la farina il lievito in polvere per preparazioni salate lo zucchero e il sale. Fate sciogliere il lievito in un paio di cucchiai di acqua tiepida. Per preparare lo gnocco fritto per prima cosa miscelate l acqua con il latte.
Impastate con le mani e versate a filo la miscela di latte e acqua. Impastate il tutto fino a quando otterrete un composto ben legato diventato liscio ed elastico. Di una carissima amica modenese dopo varie sperimentazione questa è.
Lo gnocco fritto gonfio morbido e dorato è perfetto come antipasto aperitivo da servire al posto del pane o per una cena davvero gustosa ed originale. Mescolate le polveri e poi incorporate lo strutto. Mescolate le polveri e poi incorporate lo strutto 4.
In una ciotola versate la farina il lievito in polvere per preparazioni salate 2 lo zucchero e il sale 3. Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni più o meno tutte molto buone. Come per ogni ricetta tradizionale esistono numerose varianti dello gnocco fritto.
Impastate con le mani e versate a filo la miscela di latte e acqua 5. La tradizione vuole l utilizzo dello strutto sia nell impasto che per la frittura c è chi non. C è chi prepara lo gnocco fritto senza strutto.
Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 30 minuti. Mettere la farina in una ciotola fate un buco al centro e versatevi il lievito. Per preparare lo gnocco fritto per prima cosa miscelate l acqua con il latte 1.
Impastare aggiungendo man mano la restante acqua poi aggiungete il sale e lo strutto e lavorare fino a formare un panetto bello sodo.
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