Ricette Melanzane Al Forno

Lavate la melanzana ed asciugatela. Per preparare le melanzane al forno come prima cosa lavate e asciugate una melanzana grande.

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Poi spuntatela 1 e tagliatela a fette spesse 1 5 cm 2 ne otterrete circa 10.

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Ricette melanzane al forno. A questo punto disponetele su una leccarda foderata con carta forno e incidetele con un coltellino realizzando una sorta di griglia 3. Melanzane alla milanese cotte al forno. Infornare in forno già caldo a 160 gradi per circa 15 20 minuti fino a far dorare le melanzane.

Se le melanzane fossero grandi aumentate il tempo di cottura. 700 800 g di melanzane 200 g ca. Tagliate la melanzana in due metà uguali.

Infornate le melanzane a 180 c per circa 30 minuti. Con il coltello tagliate la superficie delle melanzane a croce. Preparazione melanzane al forno.

Di pane grattugiato 2 uova 1 2 bicchiere di latte 3 4 cucchiai di parmigiano grattugiato un po d olio sale. Cospargete le melanzane con il sale e massaggiate. Tagliare le melanzane a rondelle spesse circa 1 centimetro e disporle su carta da forno aggiungendo su ognuna un filo d olio e un pizzico di sale.

Aggiungete pangrattato e percorino le erbe aromatiche in quantità a piacere e mescolate il tutto in modo da ripartire equamente il condimento. 16 voti 4 198 portata principale facile 20 min 40 min. Sfornate le melanzane veloci al forno e servite.

Cuocete nel forno già caldo a 180 in modalità ventilata per 20 minuti quindi sotto al grill per altri 4 5 minuti o fino a leggera doratura.

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